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COCINOLOGÍA LA CIENCIA DE COCINAR

FARRIMOND, STUART

Las principales técnicas de cocina, trucos y preparaciones explicados gracias a la ciencia. Los conceptos fundamentales de la cocina revelados junto con prácticos consejos y técnicas paso a paso, que harán de tu cocina un auténtico laboratorio. Encuentra las respuestas a las preguntas que hasta ahora no tenían solución con capítulos dedicados a los principales alimentos y p...

Disponible (Entrega en 24/48 h.)

22,95 €

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