LA ALEGRÍA DE COCINAR

LA ALEGRÍA DE COCINAR

RECETAS PARA DISFRUTAR Y SORPRENDER

ARGUIÑANO, KARLOS

22,90 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48 h.)
Editorial:
PLANETA
Año de edición:
2017
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-08-17768-5
Páginas:
448
Colección:
COCINA
22,90 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48 h.)
Añadir a favoritos

Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que nos aleja del estrés de la vida cotidiana y que nos permite gozar con nuestras propias creaciones. Aprende a pochar, sofreír, reducir, escaldar, macerar; elaborar una buena salsa, preparar una masa, marinar una carne; combinar ingredientes, gestionar tiempos de cocción, potenciar sabores.

Pensado para enseñar a los que no saben y para convertir en grandes cocineros a quienes ya dominan el arte de la cocina. Una obra de referencia para tener siempre a mano, que nos descubre el universo infinito de posibilidades que unos pocos ingredientes ofrecen y que incluye también algunas de las recetas favoritas de Karlos. Ordenado por ingredientes, aprenderemos a sacarle a cada uno de ellos el mejor partido, y a elaborar desde sencillos platos para un almuerzo hasta grandes banquetes para las ocasiones especiales.

Artículos relacionados

  • MIS POSTRES PARA TRIUNFAR
    SANCHEZ SOTOMAYOR, PAMELA
    Más que un libro de recetas es un trabajo personal dedicado a mi granpasión. En este libro te voy a abrir las puertas a mis mejorescreaciones. Con explicaciones paso a paso para guiarte a crear postres para triunfar.En el libro experimento con combinaciones de sabores que te van asorprender. Hago un viaje por el amplio mundo gustativo para queofrezcas en tu mesa postres delicio...
    En stock

    23,95 €

  • COMPRENDER EL VINO
    BALLESTEROS TORRES, PEDRO
    Este libro es fruto de lo que más me gusta del vino: pensarlo. Intentar entenderlo más allá de sus condiciones naturales y de bodega, y averiguar los porqués. Nada es fijo en el vino. La ciencia y la tecnología reducen las limitaciones naturales, las modas dan ventaja a nuevas zonas y la política establece el marco en el que se comercializará. Los vinos nos cuentan un pasado má...
    En stock

    22,94 €

  • REPOSTERÍA TRADICIONAL
    OBREGÓN, ALMA
    El olor de los roscos de tu abuela, el bizcocho de limón que hacía tu madre, las galletas cuyo olor impregnaba la casa del pueblo… Hay recetas que nunca fallan, que a todos nos inundan de recuerdos y a las que volveríamos una y otra vez. En este libro, Alma Obregón nos propone una selección de las recetas dulces más tradicionales y deliciosas en las que los sabores de toda la v...
    En stock

    17,90 €

  • ESTO ME SUENAA EN LA COCINA
    GARCIA, SERGIO / SANCHEZ, AITOR
    El popular programa de RNE Esto me suena enà la cocina ya tiene libro. Su direc-tor, el periodista Ciudadano García, y sus colaboradores, el chef Sergio Fernández y el dietis-ta-nutricionista Aitor Sánchez, se han unido para crear una obra donde han fundido la cocina tradicional basada en los productos de siempre (esos que todos tenemos en la nevera), pero con un toque de moder...
    En stock

    18,90 €

  • BEBIDAS Y ALIMENTOS FERMENTADOS
    CUENCA, ROCÍO / URIEL, ROBERTO
    La fermentación se ha utilizado en la alimentación desde hace miles de años, principalmente como método de conservación. Aunque es probable que su descubrimiento fuera casual, en la actualidad se ha convertido en una de las técnicas culinarias más populares dentro del ámbito de la nutrición, gracias a los múltiples beneficios que puede aportar a nuestra salud. Conozca todos los...
    En stock

    5,95 €

  • DISNEY Y THERMOMIX
    VORWERK INTERNACIONAL
    ¡Durante el año hay muchas oportunidades para estar con los más pequeños de la casa y disfrutar de grandes momentos con ellos! Con este libro podrás organizar fiestas de "cuento de hadas" y contar con invitados realmente especiales. Mickey Mouse, Nemo, Elsa, Mowgli y muchos otros personajes te acompañarán y harán que tus celebraciones en familia sean únicas. ¡Crea magia con Dis...
    En stock

    30,00 €

Otros libros del autor

  • COCINA FÁCIL Y RICO
    ARGUIÑANO, KARLOS
    En stock

    24,95 €

  • LA COCINA DE TU VIDA
    ARGUIÑANO, KARLOS
    En una época en la que apenas tenemos tiempo para pensar en qué comer, Karlos Arguiñano nos ofrece un nuevo recetario destinado a hacernos la vida más fácil, cómoda y agradable. Un libro que nos acompaña en nuestro día a día y se adapta a cualquier momento y ocasión: 950 recetas rápidas, fáciles y saludables que nos descubren el placer de cocinar, siempre a medida, y según nues...
    Disponible (Entrega en 24/48 h.)

    24,95 €

  • LA BUENA COCINA
    ARGUIÑANO, KARLOS
    El arte de escoger y mezclar bien los ingredientes es uno de los secretos mejor guardados de la buena cocina. Su éxito depende de una variedad de texturas y sabores que, bien combinados, pueden tener un resultado explosivo. En este nuevo recetario de Karlos Arguiñano descubrirás qué ingredientes usar en tu día a día cuidando tu salud y con lo que tengas más a mano en la despens...
    Disponible (Entrega en 24/48 h.)

    24,95 €

  • 100 RECETAS DE HORNO
    ARGUIÑANO, KARLOS
    Sin stock - (Consultar disponibilidad)

    9,95 €

  • 1000 RECETAS DE ORO
    ARGUIÑANO, KARLOS
    Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.Mil recetas que son un homenaje a todos los elementos que le han llevado a convertirse en el cocinero de referencia de millones de hogares. Un cuidado y amor únicos por la materia prima, elaboraciones s...
    Disponible (Entrega en 24/48 h.)

    24,95 €

  • RICO RICO Y CON FUNDAMENTO
    ARGUIÑANO, KARLOS
    Sin stock - (Consultar disponibilidad)

    19,95 €